キャベツの高騰

日本人は胃腸が弱い傾向にあります。

これは、日本人は脂肪の少ない穀物や魚介を中心に食べてきたので肉食中心の欧米人より、胃酸分泌が少ない事や、日本人の腸は乳酸菌を吸収するのが苦手で欧米の方に比べ酪酸菌が多いことなどが挙げられています。

胃腸というのは頭痛や腰痛などと非常に密接な関係にあります。

そこで、よく患者さんに胃腸の改善のためにキャベツのサラダを薦めています。

キャベツは胃腸の改善にとても効果があるのですが、今このキャベツがとても高いです。 一玉、1,000円超えてます! ちょっと高すぎですよね。

3月ぐらいまでは続くそうです… 胃に良い食べ物は、アブラナ科の野菜で「大根、カブ、ブロッコリー」などがあります。 白菜、小松菜などもそうなのですが、葉物が高騰しているので根菜類がお手頃です。

個人的には大根おろしがおすすめです。

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