小麦は体に悪い？

小麦（グルテン）は体に悪い？

腸には、体にとって有害なものが入ってこないようにするバリア機能があります。

グルテンは、このバリア機能を担うタイトジャンクションを緩めてしまうことが示唆されています。

でも小麦製品は美味しいものが多いので食べたくなります。

そこで、

食物繊維を十分に摂るこ。

発酵食品を取り入れること。

善玉菌のエサとなるオリゴ糖などのプレバイオティクスを摂ること。

これらのことでリーキーガット（腸漏れ）は起きにくくなります。

小麦だけでなく添加物や重金属対策にもなります。

腸内環境は大切ですね。