七大栄養素

三大栄養素は「糖質」「脂質」「たんぱく質」です。

五大栄養素はこれに「ビタミン」「ミネラル」を加えたものになります。

ですが、最近はさらに六大栄養素に「食物繊維」。

七大栄養素に「ファイトケミカル」なんて言われています。

ファイトケミカル？　

あまり馴染みがないかもしれませんが、これは抗酸化力のある成分のものです。

主に、ポリフェノール・カロテノイド・含硫化合物などがあげられます。

ブルーベリー・大豆・にんじん・ブロッコリー・大根・キャベツなどに含まれています。

抗酸化作用とは活性酸素を取り除き、美容効果や動脈硬化・高血圧・がん予防など様々な効果が期待できるので、ぜひ積極的に摂取していきたいですね。

近所のスーパーで「あずき茶」が売ってました、これもポリフェノールが豊富です。

原材料も「あずき」のみで添加物もなく、無糖・カフェインゼロです、最近はこのような健康的なものもスーパーなどでよく見かけるようになった気がします。

もっと増えてくれると嬉しいですね。