PFCバランス

PFCバランスとは、Protein（タンパク質）、Fat（脂質）、Carbohydrate（炭水化物）の頭文字をとった言葉で、食事から摂取するこれらの栄養素の比率を指します。

PFCバランスは、健康的な食生活の指標として使われており、エネルギー産生栄養素バランスとも呼ばれています。

PFCバランスの理想的な比率は、一般的に たんぱく質：1歳から49歳で13～20％、50～64歳で14～20％、65歳以上で15～20％ 脂質：全年代で20～30％ 炭水化物：全年代で50～65％ となっております。

しかし、これは1950年代の日本人の食事を参考に調査をして、それを元にアメリカで行われていた計算方法で導き出しただけで、特に科学的根拠があったわけではないそうです。

人間の身体は、水分 : 62.6％; タンパク質：16.4％; 脂質：15.3％; ミネラル：5.7％; 糖質：1％未満で出来ています。

糖質（炭水化物）は1%未満です、確かにエネルギーとしての糖質は必要ですが、炭水化物50%～65%はさすがに多すぎると思います。

現代の食事は糖質過多になりがちです。 食事バランスも現代式にアップデートする必要があると思います。