「動物性脂肪の融点」

動物性の脂は体に良くないと言われていた要因の一つに「動物性の脂は人間の体温では溶けないから」という事がありました。

しかし、実際はそんなことは無く、体温で十分溶け出すことが出来ます。

動物性脂肪の融点は

鶏　　約28度～32度
豚　　約25度～40度
牛　　約20度～45度

となっており、良質なお肉ほど低い温度で溶けます。
（良質なお肉ほど低温で溶けるので、舌触りが良く美味しく感じるのかも知れません、松坂牛は17度前後で溶けるそうです…）

オメガ３．６．９やオイレン酸、MCTオイルなど身体に良いとされるオイルは沢山ありますが、なにが必要というよりも、全部必要なのでバランスよく摂取する事が大切です。

個人的には精製された油よりも、加工度合いの低いものをおすすめしたいと思います。